一直以来
，淀粉肠都是年轻人热爱的零食
，3月15日
，淀粉肠被曝光用鸡骨泥代替鸡肉以次充好
，脂肪含量越来越高
，无专门国标等乱象
，淀粉肠“塌房”引发热议
，相关话题冲上各平台热搜
。

淀粉肠销量暴跌

重庆有摊主准备转行

记者发现
，在3月15日之后
，要找一个卖“淀粉肠”的烤肠摊位难度大增
。3月17日
，记者先在沙坪坝步行街附近寻找
，只见到一家门店有卖“淀粉肠”烤肠
，每根售价2元
。在江北的某集市内
，各类网红小吃琳琅满目
，但是只有一家位置较偏僻的摊位有“淀粉肠”销售
，一根4元
。另外一家卖烤肠的摊主称
，自己只卖纯肉肠
。

在某集市内
，卖烤肠的摊主表示
，自有厂家在“淀粉肠”中使用骨泥被曝光后
，自己摊位的“淀粉肠”销售确实受到了一些影响
，“影响还是有的
，但还是有人来买
，喜欢吃
，想吃的人还是会买
。”

在重庆南岸区某轨道交通站附近摆摊的陈晓（化名）称影响非常大
，她表示之前周末每天销量上百根没有任何问题
，但在3月15日后的周六和周日
，销量堪称断崖式下滑
，大约跌了80%
。3月17日当天
，她下午3点多开始摆摊
，记者采访她时
，大约是晚上7点30分
，这段时间烤肠只卖了20多根
。“影响是非常大的
，好在我的货剩下的只剩一点点了
，卖完了这些我就打算暂时转行卖其他的品类
。”她说
。

有不少网友好奇

骨泥为什么不能吃

有网友直接科普

另有网友晒出

自己刚刚购买的淀粉肠和烤肠机

本想靠淀粉肠创业

结果创业还没开始就结束了…

3月16日
，有媒体发起了“怎么看待淀粉肠塌房”的投票
，截至3月17日晚
，有2116人参与投票
。

其中38%的人表示“我都不要求你含肉了
，纯淀粉也行啊”；29%的网友表示“不敢相信
，以后再也不吃了”；另有14%的网友表示“最爱的街边小吃
，以后还会继续吃”
。

有网友因割舍不了

对淀粉肠的厚爱

晒出了在家自制淀粉肠的

视频和攻略

有网友在评论区留言

控制不住自己的嘴啊

该吃还是吃

也有网友表示

曝光以后不敢吃了

以后自己制作才敢放心

还有网友觉得

适量少吃是可以的

另有网友表示

从来没吃过淀粉肠

淀粉肠还有救吗
？

3月16日
，河南双润食品、山东夫宇食品、河南开开食品等公司就此事发布声明
，否认在淀粉肠中使用骨泥
。

河南双润食品有限公司发布声明称
：
“我公司生产的产品主要原材料为精选优质淀粉和精选鸡肉
，从未购进和使用过各种骨泥、鸭肉等原材料
，我公司产品符合食品安全标准
。”

东夫宇食品有限公司发布食品安全声明书称
：
“2024年3月15日下午
，枣庄市、区、镇市场监督管理部门对我公司现场进行突击检查
，检查中我公司生产的食品未使用各种骨泥等原料
，符合国家食品安全标准
。”

河南省开开食品有限公司发布食品安全声明称
：
“ 2024年3月15日夜
，驻马店市和遂平县公安局、市场监督管理部门对我公司进行突击检查
，检查中我公司使用的原料和成品均未使用各种骨泥等原料
，符合国家食品安全标准
。”

全国肉禽蛋制品标准化技术委员会曾起草制定了国家标准《火腿肠质量通则》
。3月16日
，该委员会秘书长刘振宇表示
，该标委会主要负责实施商品名带“肉”的食品标准化工作
，所以过去没有制定“淀粉肠”国标
，但考虑到淀粉肠配料表中标注的主要配料是肉类
，此次媒体报道也备受关注
，肉禽蛋标委会再次开会研究要不要做“淀粉肠”国家标准
，有结论后会向公众发布
。

淀粉肠的“翻车”是一种警示

商家必须保障产品质量

被曝掺有鸡脖泥、鸡架泥等各种边角余料且“不建议人食用”后
，曾经的“顶流”淀粉肠一下跌入谷底
，不少人直呼“塌房”再也不敢吃
，“想起来就恶心”
，就连街边淀粉肠小摊的生意都明显受到影响

可见
，以次充好、以假乱真的产品
，被消费者抛弃只是瞬息之事
。淀粉肠的“翻车”更是一种警示
，商家必须保障产品质量
，确保安全和卫生
，同时相关部门更要加强质量监管
，设置明晰的质量标准
，从而维护消费者权益
，保障行业健康发展
。只有诚信经营
，方能行稳致远
。

图文来源
：
央广网、上游新闻

来源
：
 重庆晚报

网友看法

1、网友ting2023
：
从没吃过的举手

2、网友过滤锐舞
：
重庆最应该管管街边卖所谓“金西梅”的吧[尬笑]

3、网友蓝天放光芒
：
风头一过
，该吃吃
。

4、网友乘风破浪的小鱼yyds
：
还是要吃的那些
，就不用去救了[捂脸][捂脸][捂脸]就跟毒品被国家禁止一样的
，生理上已经戒掉的人
，还会想办法去买

5、网友南無网络菩萨
：
当年对味精
，猪油等一样的套路[微笑][微笑][微笑]去看看全文报道吧[捂脸]

6、网友自强不息荷叶Na
：
这物毒性太大
，早报了

7、网友因为爱和情
：
主要还是穷
，老百姓兜里如果有钱
，谁吃这种垃圾食品
。[灵光一闪][笑哭][捂脸]

8、网友清风徐灬来
：
这些普通人的个人感觉可以关注但绝不应该成为舆论的重点！！即将3.15己经在全国范围引发了淀粉肠食品安全事件热点
，那么又为何至今看不到对相关企业和个人的处理报道
？反而是受份害的规范企业被迫发声
。逆币逐良币
，长此以往
，食品安全问题会变成民生大问题
。

9、网友小岛上滴孩纸
：
话说买金锣
，双汇的火腿肠应该有保障吧

10、网友一个人的诗意
：
时间会冲淡一切

11、网友我叫某某某
：
我看了一晚上的315晚会
，哪儿也没有关于这肠子的报道
，也不知道从哪儿来的这条消息[酷拽]

12、网友秋叶子517
：
以前难道不是
？

13、网友重庆一介
：
这种东西一看就是问题食品
，所以从来没有买来吃过

14、网友执着的艺术家bY
：
只要钱给到位
，什么检查都是流程
，问题不存在的

15、网友无锡吉林打工仔
：
那种粗淀粉火腿肠
，油炸或者烤比淀粉肠好吃！为啥不试试
？
？

16、网友小气鬼djj
：
没曝光之前俺也不错
，问不来那个味
，怪怪的

17、网友风生水起124240438
：
每次315这些年轻人就跟失了智一样的
，谁不知道这火腿肠之前就是鸡碎骨
，淀粉混制而成的吗
，好像过了315才被人这么一提醒才突然打开任督二脉是的
，现在年轻人爱跟风、瞎凑热闹真是病得治了

18、网友81230ttpl
：
现在人们吃东西讲究色香味俱全
，这些东西正符合人们的口味
，所以有市场
，至于对身体健康有没有影响无所谓
，得病了有医院啊
，没得病是淀粉肠的客户
，得病了是医院的客户
，死了是殡仪馆和墓地的客户
，反正客户无论死活都是上帝
。

19、网友未来火力全开
：
你们多吃点
，总得要人去消化这些恶心的食材[大笑]