潮新闻客户端 记者 何慧婷

1月6日
，
霸王茶姬因“手打奶茶”登上热搜
。
一段网络流传的视频显示
，
一名身穿霸王茶姬工服的员工在制作饮品过程中
，
未佩戴手套
，
徒手捏挤柠檬片或橙片等夸张操作
，
让视频极具视觉冲击
。


刚刚
，
霸王茶姬发布调查及处理通报：经认真核查并调取完整监控
，
核实视频内容发生在福建漳州龙文宝龙广场店
。
视频中店员为跟风网络热梗博取流量
，
在即将开始打烊时
，
用当天门店的报损废弃物料进行模仿摆拍
。


监控核查显示
，
该物料在拍摄结束后被当场倒掉
，
未对外销售
，
现场在拍摄结束后完成常规清洁消毒流程
。
事后该店员为掩盖错误称该行为系打烊后操作
。
该门店采用自动化设备制茶
，
所有原叶鲜奶茶的制作均通过扫码由机器自动化完成
，
实现人料分离
。


霸王茶姬表示
，
“该店员的行为
，
严重违反了公司《食品安全操作规范——报损物料处理规定》、《员工管理手册》及《门店运营管理手册》
，
我们对此感到震惊与愤怒
。
该行为完全背离我们对食品安全和诚信经营的坚持
，
触碰了品牌价值观的底线
，
我们绝不包庇
。
事关食品安全
，
我们绝不容许娱乐化
。
”

针对此次事件
，
霸王茶姬作出如下处理：

一、涉事门店：福建漳州龙文宝龙广场店
，
即刻起无限期停业整顿
，
直至彻底完成整改并通过严格验收
。
二、 涉事店员：该门店店员刘某某
，
因严重违纪及诚信问题
，
予以辞退处理
。
三、管理人员：该门店店长及该区域督导
，
因管理监督失职
，
进行降职处分
。


霸王茶姬表示
，
食品安全是不可动摇的底线
，
保障每一杯产品的安全、健康与稳定是不变的承诺
。
霸王茶姬珍惜每一位茶友
，
也必将用更严格要求审视每一杯茶
。
通报全文如下：

霸王茶姬官方微博发布《关于网传“霸王茶姬店员徒手操作”视频的调查及处理通报》

此前
，
面对舆论压力
，
上述视频发布者在评论区多次澄清
，
称该视频拍摄于门店打烊后处理报损饮品的时间段
，
并非用于销售给顾客的产品
。
她强调视频标注了“娱乐标签”
，
自己也已洗手
，
拍摄初衷是模仿“街头奶茶”的制作方式
，
属于网络玩梗行为
，
并使用小号发布以避免影响
，
未曾料到会引发如此大规模的恐慌
。
目前
，
该用户已将账号设为私密
。


网络截图

尽管解释为“玩梗”
，
但事件争议颇多
。
有网友指出：“玩梗也要分场合
。
如果你脱了工作服
，
随便你怎么玩
，
既然穿了
，
还是要注意点影响
。
”部分观点批评涉事员工疑似刻意引流
，
为博取流量而无视食品安全底线
。
但普遍共识是
，
餐饮从业者在任何情况下都应遵守基本的职业规范和食品安全红线
。


一霸王茶姬门店店员称也看到了该视频
，
并表示门店绝不会出现这种情况
，
在制作时需要使用工具
，
每天都会进行消毒
，
也会有督导定期检查
。
另一门店的工作人员也表示
，
手打是不符合要求的
，
制作时必须使用工具
，
不能用手直接接触材料
。


一业内人士指出
，
此次事件不仅是对霸王茶姬的品牌危机应对能力的考验
，
也折射出网红经济下
，
个体行为与品牌形象、网络娱乐与职业规范之间的复杂边界
。
如何在维护食品安全严肃性的同时
，
妥善处理网络文化带来的挑战
，
成为摆在品牌面前的一道难题
。


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网友看法

1、网友洛邑之子：小妹妹辛苦了一天娱乐一下，你们就在上岗上线，你看害人家失业了

2、网友不能在简单：其实手比手套干净[捂脸][捂脸][捂脸]

3、网友仙人指路：这件事已经不是企业的问题了，上升到职责道德了，说的不好听，我觉得该女子行为已经非常没有底线了，这是在挑战社会道德底线，职业道德底线，唯恐社会不乱

4、网友奋发图强的阿强：是不是旁边的雪王间谍啊，以后想做局很简单啊，安排一个应聘者过去当卧底，必要时刻来一个手搓奶茶[笑哭]

5、网友陈辰辰：虽然调查证实是摆拍，但视频造成的心理冲击和对卫生状况的担忧是真实的。公众的愤怒，本质上是对餐饮行业卫生状况长期积累的不信任的一次集中爆发。品牌危机公关做得再快，也难在短时间内完全修复这种信任裂痕。

6、网友柳沐：不管出于什么目的，不好的影响已经产生了，即便手打奶茶没有流落到消费者手中，但已经在消费者心中留下了阴影。

7、网友火火：手套