二十四节气中，“立”标志着一个季节的确立和开始。立秋就是秋季的开端。尽管酷暑的炎热还未完全散去，但秋日已经悄然而至。《逸周书·时训解》：“立秋之日，凉风至；又五日，白露降；又五日，寒蝉鸣。”从物候上看，凉风的到来、露珠的凝结和寒蝉的鸣叫，都预示着暑气将消，秋意渐浓。
关于立秋的传说，带有些许“凉意”。远古传说中的秋神名叫蓐收。蓐收左耳上盘着一条蛇，右肩上扛着一柄巨斧。《山海经》上说：他住在能看到日落的泑山。蓐收耳朵上的蛇寓意着繁衍后代，生生不息。《诗经·斯干》里说：“维虺维蛇，女子之祥。”如果梦到蛇，会生一个漂亮女儿。
而蓐收肩上的巨斧，表明他还是一位刑罚之神。古时处决犯人，都是在立秋之后，叫秋后问斩。秋天有杀气，“悲哉秋之为气也，萧瑟兮草木摇落而变衰”。所以蓐收到来的时候，总带有一股凉意。
对这凉意最为敏感的植物就是梧桐。立秋一到，它便开始落叶，“梧桐一叶落，天下尽知秋”。据传在院子里栽上一棵梧桐树，不但能知岁，而且可能引来凤凰。所以，皇宫里一定要栽梧桐树。
立秋这天，太史官早早守在宫廷的中殿外面，眼睛紧紧盯着院子里的梧桐树。一阵风来，一片树叶离开枝头，太史官立即高声喊道：“秋来了。”于是一人接着一人，大声喊道：“秋来了”“秋来了”，秋来之声瞬时传遍宫城内外。
说起立秋的习俗，流传最广的莫过于“贴秋膘”了。据说，民间流行在秋天称体重，这一天称体重会和立夏时候的体重相比，体重轻了就叫做“苦夏”。在以前人们总会用胖瘦来衡量健康与否，所以对于瘦了的人就要进行“大补”，而补的办法就叫做“贴秋膘”，也就是吃很多好的食物来补，所以立秋很多人就选择“以肉贴膘”。
“贴秋膘”这个习俗源于北方的农村，据说在以前农村的生活条件差，很多农民夏季都忙于农活，对他们的精神损害较大，所以立秋到来，为了给这些辛勤劳作的人补身体，就会做比较丰盛的食物给他们吃，叫作“贴秋膘”。随着社会的发展，很多农村也变成了城市，所以这一习俗也被流传开来。
YMG全媒体记者 刘晋
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