作者
：
流畅

廿四节气里
，小暑之后有大暑
，小雪之后有大雪
，小寒之后有大寒
。但小满之后
，没有大满
。中国人常说满易招损
，水满则溢
，太多太过都不好
。而小满
，将满未满
，一切恰到好处
。《月令七十二候集解》里记
：
“小满者
，物致于此小得盈满”
。小满节气中透出一股东方智慧的气息
。

在我国南方
，小满的到来意味着暴雨模式的开启
，俗话说小满时节江河易满
，南方开始迎来大范围的降水
。另外一个意思是说田间作物的饱满程度
，此时的农作物尚未到发育成熟的阶段
，是颗粒将满未满
，逐渐发育到饱满的时候
。小满过后
，夏天的韵味会愈发浓厚
，温度也节节攀升
。

我国古人根据小满时节的气候特点
，总结出“小满三候”
：


第一侯是“苦菜秀”
，凡是带有苦味儿的蔬菜大多有清热的作用
，这正适合天气炎热的夏日
，能够起到解热袪暑的作用
。且夏日出汗较多
，多喝点带有苦味的绿茶也是很好的选择
。第二候是“靡草死”
。靡草是一种喜阴的植物
，小满时节阳气正是旺盛的时候
，各地温度节节升高
，靡草逐渐凋零
。第三候是“小暑至”
，指百谷自此开始逐渐成熟
。

小满后天气会逐渐炎热
，汗出较多
，雨水也较多
，宜以清爽清淡的素食为主
，常吃具有清利湿热的食物
，比如赤小豆、薏仁、绿豆、冬瓜、黄瓜等等
。尤其是前面集中谷物豆类
，非常适合在小满节气熬成粥喝
，还能自己搭配上时令的苦菜一起吃
。

本期的微食疗
，小编就送上一道赤小豆薏仁粥
，清甜好喝还祛湿
，来试一试吧~

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用 料
：


薏仁米30克、赤小豆30克、黑豆20克、燕麦片20克、牛奶200克、冰糖10克

做 法
：


赤小豆、薏仁米、黑豆浸泡一晚

沥干水份后加入不沾平底锅小火炒5分钟

把赤小豆、薏仁米、黑豆、燕麦加入电饭煲

加入没过食材的清水
，按煮饭键

熬至红豆软烂

加入冰糖（还可以根据个人喜好加入牛奶或炼乳）

完成！

网友看法

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：
小满

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