齐鲁晚报·齐鲁壹点评论员 张泰来

酒店提供的婚宴菜品和服务太差
，
把新娘都气哭了
。


14日
，
大连一对新人在当地般佈酒店举办婚礼
，
一场大喜
，
却因为菜品和服务太差
，
平添了几多尴尬
。


为了留下美好记忆
，
新郎新娘不惜高价
。
仅婚宴一项
，
就向酒店支付了3万多元
，
每桌餐标高达4000元
。
然而
，
高价却没有换来优质服务
。
到了开席时间
，
迟迟不能上菜
，
菜品更是难以让人满意
。
虾仁玉米里没有虾仁只有松子
，
部分热菜带着冰渣就上了桌
。
现炒变预制不说
，
连多加热两分钟都不肯
，
这也太敷衍了
。


这样的菜品
，
这样的服务
，
确实给新郎新娘造成了不小的心理伤害
。
当地相关部门有必要介入
，
督促酒店给予当事人应有的赔偿
，
指导其认真整改
，
提升服务质量
。


酒店婚宴菜品差并不少见
。
一些酒店摸准了顾客的消费心理
，
觉得婚宴重点不在饮食
，
即便菜品差点事
，
碍于新人的面子
，
很多人也不会提出来
。
于是
，
在用料、制作上偷工减料
，
甚至直接使用预制菜
。
当下
，
酒店业面临不小的经营压力
，
类似情形更加多见
。
此次事件中
，
涉事酒店工作人员都提醒后续打算办婚宴的顾客
，
把服务要求写进合同以保障自身权益
。
由此可见
，
乱象之普遍
。


酒店作为服务业
，
最终还是要靠扎实优质的服务来赢得顾客
。
越是经营承压
，
越应当诚信经营
，
提升服务质量
，
靠耍小聪明
，
偷工减料来压减成本
，
无异于饮鸩止渴
。


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