本文仅在今日头条发布
，
谢绝转载

6元的鸡排
，
60元的情绪价值
，
600元的服务！最近“江西鸡排哥”李师傅仅凭借一份售价仅6元的鸡排火遍全网
，
很多人会好奇
，
为什么一个卖炸鸡排的老板能在网上成为现象级网红
？因为他太有原则了
，
而正是因为这些“原则”让大家看到了鸡排哥背后的敬业和对工作的热爱
。


首先
，
4：30以后不接散户
，
因为他要去校门口接待学生
。
据说是因为和学生约好的
，
如果迟到了就会被学生追着问为什么迟到
，
有的学生还生气
，
并且约定好明天放学一定要在校门口看到你
，
不然就是撒谎精
。


其次
，
学生比路人便宜一元
，
十二点以后去的涨价一元
，
这是惩罚你不坚定的选择
。
关键是
，
鸡排哥个人能力也非常突出
，
无论是多少人排队
，
他都能安排的非常妥帖
，
谁先来谁后来的心里是一清二楚
，
绝对不搞混
。
他对自己的鸡排要求也很高
，
如果炸的不好
，
不等顾客说自己就会觉得不舒服
。


不仅如此
，
他的主理人台词也好搞笑！“鸡排免费
，
塑料袋6块
，
如果你的袋子被风吹走
，
那么我将不会承认收了你的钱
。
”当顾客说自己有点吃饱了
，
纠结要不要买一份时
。
他真诚地说:“希望你给我一次为你服务的机会～”这话术
，
真是让人不买都不行！

现在随着“鸡排主理人”的名声越来越响
，
很多网友慕名而来
，
宁愿排队一小时也要打卡这场价值6元的“鸡排脱口秀”
。
排哥一个人已经不能控制全场了
，
只能把自己的媳妇、大舅哥、老妈全部拉出来一起做主理人
。
然而
，
忙碌改变的是节奏
，
不变的是原则
。
他依然在4点半准时收摊赶往学校
，
依然会为炸过火的鸡排而自责
，
依然要求每个顾客“打开袋子”
。


在平台经济解构传统雇佣关系的今天
，
鸡排哥的“主理人”身份具有双重象征意义：他既是传统手艺人的现代转译
，
也是数字时代个体经营者的典范
。
不同于连锁品牌的标准化复制
，
鸡排哥将个人特质深度融入经营——从“炸不到位自责”的职业愧疚感
，
到“限购五份避免他人等待”的利他思维
，
再到“公开经营数据接受监督”的透明态度
，
这些特质共同构成了不可复制的“人格化品牌”
。


这种主理人精神正在引发连锁反应：其妻子、母亲等家族成员加入经营
，
形成“鸡排家族”品牌矩阵；周边商户开始模仿其服务标准
，
推动整条街区的品质升级；甚至有游客专程来景德镇“朝圣”
，
带动当地文旅消费
。
这印证了社会学家理查德·桑内特在《匠人》中的论断：“当个体将职业视为生命实践时
，
将激发超越经济价值的创造活力
。
”

其实鸡排哥的走红
，
看似是一场网络流量的偶然
，
实则是一种诚信经营、热爱工作、信守承诺的价值观的必然胜利
。
他用行动诠释了
，
主理的不只是一块鸡排的生意
，
更是一份对顾客的诚信、对学子的陪伴和对自身职业的热爱
。


网友看法

1、网友知许看世界：诚信经营才是长久之计！[赞][赞]

2、网友宁简：江西人实在

3、网友悟.：诚信经营成本可能较高，比如对品质要求高会增加成本。

4、网友疯狂的小春哥：很实用