现代快报讯（通讯员 成胜 尹同进 记者 王菲）“医生！孩子突然抽风了
，
还烧得厉害！”近日
，
盐城市第三人民医院儿科急诊室冲进一位抱着1岁婴儿的家长
，
孩子面色发白
，
体温高达39.7℃
，
刚入院时还出现了短暂的四肢抽搐
。


经过紧急检查和细致问诊
，
孩子被确诊为沙门菌感染引发的败血症
，
而“罪魁祸首”
，
竟是前一天家长给孩子喂的那碗“嫩滑”的未煮熟的鸡蛋羹
。


据家长回忆
，
为了让鸡蛋羹口感更细腻
，
特意缩短了蒸煮时间
，
蛋黄还是半流质状态就喂给了孩子
。
当天下午
，
孩子开始哭闹不安
，
傍晚体温骤升
，
夜间突然出现抽搐
，
家长这才急忙送医
。


经过抗感染治疗、补液纠正电解质紊乱等一系列救治
，
孩子在住院6天后逐渐康复
。
看着孩子逐渐恢复活力
，
家长既庆幸又后怕：“再也不敢给孩子吃没煮熟的鸡蛋了！”

盐城三院儿科医生介绍
，
“这样的案例并非孤例
。
近期我院儿科病房已连续收治3例肠沙门菌感染患儿
，
均合并沙门菌败血症
，
最小的刚断奶
，
最大的11岁
。
夏季气温升高
，
沙门菌繁殖活跃
，
而儿童肠道发育尚未成熟、免疫力较弱
，
成为沙门菌最易‘侵袭’的群体
。
”

医生提醒
，
沙门菌生命力顽强
，
尤其在夏季高温环境下更易滋生
，
未彻底加热的肉、蛋、奶是其最常见的“藏身地”
，
就像案例中没煮熟的鸡蛋羹
，
正是沙门菌繁殖的“温床”
。


儿童感染沙门菌后
，
通常在12-72小时内出现症状
，
除了发热、腹痛、呕吐
，
还会排出黄绿色水样便
。
严重时
，
病菌可能侵入血液引发败血症
，
导致脱水、电解质紊乱
，
甚至像上述病例一样出现抽搐
，
危及生命
。
此前收治的一名10个月大患儿
，
同样因食用未煮熟的鸡蛋羹感染
，
经过一周治疗才痊愈
。


医生强调
，
做好“三关防护”
，
阻断沙门菌侵袭
。
严把饮食入口关：肉、蛋必须彻底煮熟
，
蔬菜水果洗净去皮
，
剩菜及时冷藏
，
存放不超过24小时
，
再次食用前彻底加热；筑牢个人卫生关：培养孩子勤洗手习惯
，
避免用手抓食物；守好家庭环境关：厨房生熟砧板分开使用
，
定期消毒厨具；定期清理冰箱
，
抑制细菌繁殖；及时处理宠物粪便
，
减少污染风险
。


（通讯员供图）

网友看法

1、网友英明果断风铃Lj：7o年的，小时候偷喝生鸡就没有病菌，现在还是鸡蛋有问题，

2、网友离开水的小鱼儿Z：我就喜欢吃有孔的老一点的鸡蛋羹，不喜欢嫩的[呲牙]

3、网友阅读是一种信仰--萧峰：未煮熟的鸡蛋羹致娃败血症，警示十足。生食或未熟透蛋类易藏病菌，家长需警惕。育儿中饮食卫生与烹饪安全，容不得半点马虎。

4、网友青山zai：转发了