来源
：
厦门日报

海鲜爱好者们请注意！

厦门即将进入新一轮伏季休渔期

部分偏爱本港海鲜的市民

近期已经开始“囤货”

黄翅鱼、野生鲈鱼、小金梭鱼等野生海鲜

成为热门选项

记者走访发现

今年大家囤货比以往更早一点

17日中午

记者来到槟榔菜市场的某海鲜店

一位年轻妈妈一边挑选一边说
：
“黄翅鱼来几斤
，小金梭鱼也不错”“小石斑鱼也要买一点
，用来给孩子煮汤”……经过一番挑选
，她选了好几大袋
，总共花费2700多元
。

她告诉记者
，家人都喜欢吃海鲜
，于是自己趁着伏季休渔期来临之前
，先囤上一批物美价实的海鲜
。

4月17日下午

记者来到八市

各类海鲜供应充足

“根据往年经验

4月下旬至5月初

囤海鲜的人比较多
。”

市场里的海鲜经营者告诉记者

今年大家的动作提早了一些

4月15日前后就过来选购了

离八市入口处50米左右的一家主营野生海鲜的店生意不错
，“我们店主营野生海鲜
，老客户比较多
。”店家郭女士说
，最近前来大手笔采购海鲜的顾客明显多起来了
。

适度“囤货”

不同海鲜有不同保存方式

“虽然即将进入伏季休渔期

但厦门市场海鲜来源多元

还有很多选择
。”

资深海鲜经营者、

厦门海钓船餐厅主理人陈小培提醒市民

要适度“囤货”、正确保存

这些海鲜可适当囤

陈小培介绍
，现在的东山小管十分鲜美
，黄翅鱼、黄立鲳、午鱼等海鲜都可以适当“囤”一些
。

野生的斑节虾、本地硬壳虾等
，以及剥皮鱼
，有可能会在伏季休渔期供应减少
，也推荐适当“囤货”
。

如何保存海鲜囤货
？

陈小培说
，不同的海鲜买回家之后
，保存的方式也不尽相同
。

比如
，斑节虾等虾类
，买回去后要用水冻
，可以用瓶子装水
，也可以用塑料袋装水
，与虾一起放进冷冻层保存
。

对于黄翅鱼等鱼类
，则建议先抽真空
，再放进冷冻层保存
。

至于海蟹、贝壳类及螺类
，陈小培不建议采用冷冻方式保存
。他解释说
，家庭用的冰箱或冰柜
，达不到此类海鲜的冷冻储藏标准
，会破坏海鲜的蛋白质
。

“厦门海鲜市场的货源

不仅有本港渔船捕捞的

还有大量进口海鲜、养殖海鲜等
。”

所以大家也别心急

囤货请适量哦~

记者
：
房舒 见习生 赵博洋 实习生 陈恩泽

网友看法

1、网友泉州Mr闫
：
从核污水排海就戒海鲜了

2、网友直爽小羊rn
：
难道核污水排海不受影响啊[呲牙]

3、网友过教练
：
你多买点多吃点[赞][赞][赞]

4、网友有你在便是年
：
核污染还没到啊
，真敢吃啊

5、网友时髦漂流瓶7K5
：
2700元海鲜能有多少呀
？

6、网友时髦饭团Gy8
：
只要足够胆
，不怕核污染！

7、网友直率意天情绝
：
笑死
，2千几的海鲜能有多少[大笑][大笑][大笑][大笑]

8、网友大海从不厌世
：
两千多块钱海鲜没多少的
。
。
。
。
。
。
。
。

9、网友风姿卓越蛋糕5jx
：
海产品核污染这么严重
，能吃吗
？

10、网友热情的百香果yq
：
核污染的既然还敢囤货[捂脸]

11、网友陈住气动画
：
有些贵的鱼虾两千多都买不到十斤

12、网友不凡的淡泊远见卓识
：
早戒海鲜了

13、网友我在蓝天白云下
：
2700还用一口气
，也就两盘子

14、网友时万一
：
其实
，核污染早在一年前就到中国了
，只是人家没有说罢了

15、网友热闹奶酪dS
：
问一下为什么修鱼啊
？

16、网友风清扬
：
八市缺斤少两很讨厌
。

17、网友章鱼垂钓
：
能尝出核味道不
。

18、网友云阳轻创业
：
两千多块钱的海鲜也没多少啊

19、网友财源滚滚来2m3N
：
有强迫症的 
，不新鲜
，都是死鱼

20、网友用户8212976085061
：
没东西报道了吗