来源
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广州日报大洋网

美财政部部长耶伦来广州的第一顿饭
，吃的是中华老字号陶陶居
。4月5日
，记者从陶陶居方面了解到
，耶伦所到的是位于广州天河区珠江新城的陶陶居国金店
，其品味的粤菜菜肴包括百年烧鹅、冰镇咕噜肉、一口酥豆腐以及包括陶陶居大虾饺与红米肠等在内的广式点心
。

陶陶居是我国中华老字号
，品牌有上百年历史
，过去
，鲁迅、巴金、刘海粟都曾是陶陶居的座上客
。

记者第一时间从陶陶居方面拿到耶伦昨日的用餐菜单
，从菜单上可见
，耶伦品尝的都是陶陶居的招牌菜
。陶陶居百年烧鹅是当店现烤
，还原本土口感
，用清远黑棕鹅
，经过风吹上色再上烤架
，配陶陶居百年秘制酱料制作而成
，烧鹅皮脆、肉嫩、入味
。

陶陶居招牌大虾饺也是大厨纯手工制作
，每只虾饺要求有13道褶子
，每只包含3只大虾仁
，馅料由鲜笋丁、猪肉三肥七瘦调制而成
，爆汁！虾饺也是粤点的代表
，是广式点心“四大天王”之首
。

“冰镇咕噜肉”是来到陶陶居必吃的招牌
。咕噜肉向来是外国友人喜爱的菜肴
。这道菜与众不同
，是陶陶居打破传统做法的创新之作
，整盘的晶莹冰块下
，咕咾肉若隐若现
，清透诱人
。厨师用“黄金六两”的猪颈肉
，包裹特制脆浆先炸再炒
。外皮冰镇酥脆
，内肉嫩热
，外冷内热冰火两重天
，上桌必须马上吃
。

据陶陶居工作人员介绍
，耶伦的筷子使用得不错
。“他们订餐的时候坚持要订大堂
，开放式用餐
，希望能更多感受餐厅的用餐氛围
。而且她点的都是非常有代表性的广式茶点和粤菜
。用餐过程中非常开心
。”

据悉
，来中国前
，耶伦在接受美媒采访时提到
，“和世界各地的人们接触是她工作的一个关键部分
，做到这一点的最佳方式就是通过食物和当地餐馆
。”

文/广州日报新花城记者
：
曾繁莹

网友看法

1、网友Laodie
：
我想知道是她自己买单
，还是有人付呢

2、网友一切不为别的
：
关键她付钱了没

3、网友想念大海的鲨鱼
：
这下陶陶居活了
。

4、网友分清主次看复杂的世界
：
开放大堂吃
，除了美国人就是安保人员在装顾客[大笑]

5、网友直率蜻蜓Up
：
这回都谁来陪餐

6、网友用户6894521857023
：
害的飞广州的飞机一天取消了一半多
，全部晚点
。在大堂吃饭还不如在包间吃饭
，对大家影响小

7、网友春暖花开流浪地球
：
陶陶居是老字号
，但出品属75~80分
，并不算特别好
。

8、网友xpercy001
：
我不关心她吃什么
，我只关心她代言的 p70 好久遥遥领先开卖

9、网友许
：
我只想知道这顿饭谁买单
？

10、网友九月遇十月
：
她吃什么管我们什么事
，我们只关心中美关系怎么发展
。

11、网友热情的精灵wN
：
耶老太吃的菜都是预制的吗
？不太象

12、网友烈火52286
：
美国客人吃饭给钱吗
？

13、网友不凡的奇妙铅笔aK
：
为什么关心她
，她是我们的敌人！

14、网友没事就是来玩儿
：
她吃这顿饭谁买单呀
？

15、网友什么名了
：
下一步要去代言华为P70了[大笑]

16、网友原野海伦
：
热烈欢迎耶伦来华
。为我们劳苦大众打工人发声

17、网友感觉自己是个陌生人
：
迎接豺狼的不是猎枪吗
？

18、网友丅OM
：
尽管中米两国国家利益不同
，但老太太的作风值得尊敬

19、网友纸元宝机
：
这次来还给华为做代言吗
？