本报记者 谢岚 见习记者 梁傲男

继“进淄赶烤”“尔滨宠粉”之后
，3月14日
，“天水麻辣烫”再登热搜
，相关话题、视频更是被网友刷屏点赞并喊话“建议全国推广”
。

甘肃天水因“天河注水”的传说而得名
，被誉为“陇上江南”
。近期
，不少游客为吃上一碗正宗的麻辣烫而来到天水
，随即
，天水则开启“宠客”模式
，甚至在机场组织专车接送游客前往品尝麻辣烫
。

西北师范大学旅游学院副院长武克军对《证券日报》记者表示
：
“在麻辣烫带来流量红利之后
，天水还需长期坚守品牌建设
，通过增强情感联系、发布品牌故事、营造氛围等精准个性营销
，将文化与餐饮相结合
，满足消费者的多元需求
。”

天河注水处 美食成顶流

携程数据显示
，2月12日至3月12日
，携程社区中关于天水旅游、天水麻辣烫相关攻略的内容激增
，目的地为甘肃天水的整体旅游订单量同比增长超两成
，其中酒店订单同比增长超四成
，门票订单同比增长超4倍
。同程旅行数据显示
，3月7日至3月14日
，甘肃天水近一周旅游搜索热度上涨186%
，并呈现继续快速上涨的趋势
。

“天水麻辣烫”的走红
，不但让甘肃天水这座古城走入大众视野
，也让当地的餐饮、旅游晋升“顶流”之列
。

记者注意到
，在“天水麻辣烫”登上热搜后
，天水市融媒体中心“新天水”客户端、“天水融媒”视频号同步开启了特色美食直播
，在视频中
，虽然已经过了饭点
，但排队吃麻辣烫的食客仍络绎不绝
。

中国信息协会常务理事、国研新经济研究院创始院长朱克力对《证券日报》记者表示
，美食作为文化的一部分
，具有极强的吸引力和传播力
，同时现代社交媒体传播速度与广度不可小觑
，当前社会对地方特色美食的关注和追捧
，反映了人们对于文化多样性和生活品质的追求
。

“近年来
，美食已经成为年轻人旅行的主题之一
。淄博烧烤等地域美食
，都成了影响力巨大的城市名片
。”同程研究院相关负责人对《证券日报》记者表示
，“天水麻辣烫”的火爆
，为游客前往当地旅行提供了新动机
，给天水文旅产业发展带来了新机遇
。

陇上江南行 细节见真章

回顾淄博与哈尔滨爆火之时
，当地承接流量的诀窍都在于细节
。去年5月份
，淄博烧烤蹿红
，当地政府快速反应
，通过各种政策和行动
，持续放大流量效应
，例如开启烧烤专列、严查借机涨价问题、加强视频传播等
。哈尔滨彼时同样持续放出“宠粉”大招
，特色活动与创新服务不断
。

3月13日
，甘肃省旅游信息数据中心账号“微游甘肃”发文称
，为了让游客体验一站式接送服务
，自3月11日起
，天水羲通客运公司开通两条麻辣烫公交专线
，在天水南站、天水火车站出站口拉起欢迎横幅
，举着牌子专门迎接来天水吃麻辣烫的游客们
。

天水市还将于3月16日至3月23日
，在天水古城风云广场举办天水麻辣烫“吃货节”活动
，届时邀请广大网友吃美食、逛龙城
。据了解
，活动期间
，将搭建麻辣烫美食展销展区等
，同时开展美食体验、麻辣烫美食大赛、赠送天水特产等活动
。

据《证券日报》记者观察
，天水市各区县纷纷借机积极宣传自己的“网红”产品、景点
，其中麦积山、伏羲庙、西关古城等众多景点备受瞩目
。

在业内人士看来
，游客对旅游目的地的选择逐渐呈现需求多元化趋势
，选择旅游目的地的原因可以是一份烧烤
，也可以是一场演唱会
，甚至是打卡一家图书馆
。如此看来
，“天水麻辣烫”的火爆
，何尝不预示着文旅产业在2024年将迎来一波又一波的“热辣滚烫”
。

文旅产业的热度一波未平一波又起
，“流量”之争鏖战正酣
。每一座城市
，随时都可能会迎来厚积薄发
。但文旅是一个重投入、慢回报的市场
，如何实现“流量”变“留量”
，应是各地政府塑造新形象的题中之义
。

网友看法

1、网友ai爱好者
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天水麻辣烫
，约起来[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

2、网友用户5904022508182
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3、网友平常心身边事single
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