最近
，天水麻辣烫火爆全网
，频频登上各大社交平台热搜榜
。在抖音平台上
，关于“天水麻辣烫”“甘肃麻辣烫”的话题播放量更是持续走高
。湖北经视记者统计
，近一周
，就有1000多个美食达人发布天水麻辣烫相关作品
。“一碗麻辣烫带火了一座城”的话题火速登上热搜
，也让更多人关注到了天水这座古城
。

天水麻辣烫怎么火起来的呢
？它的出圈离不开众多网友的推荐
。2024年2月13日
，天水网友“一杯凉白开”在抖音平台发布了一段麻辣烫视频
，画面中的麻辣烫色泽诱人
。该视频短时间内获得127万赞
，被183万个网友分享
。此后
，又有很多人气博主前往天水
，比如三个叁、橘子公主、哦吼吃嘛等
，为天水麻辣烫宣传打卡
。

网上的火爆
，也吸引了很多游客
，大家慕名而来
，就为了这一口麻辣鲜香的麻辣烫
。

3月12日
，湖北经视记者联系上一位游客司先生
。司先生介绍
，他从新疆跨越了2700公里
，专程来天水吃麻辣烫
。“我本身就是做餐饮的
，全国各地的美食都会去尝
，知道天水最近麻辣烫很火
，就想着过来尝尝学习一下
。”

司先生介绍
，他在天水呆了几天
，也尝了好几家麻辣烫店不同口味的麻辣烫
。“都要排队
，最长的一家
，我排了5个小时才吃上
。最喜欢的就是麻辣烫的辣子
，很带劲
，还有那一口手擀粉
。”

游客纷至沓来
，当地的麻辣烫店也跟着忙碌起来
。

3月13日
，记者联系上天水排名较靠前的麻辣烫店“海英麻辣烫”负责人哈先生
，接通电话后
，哈先生直呼“非常忙”
。“我今天休整一天
，在整理麻辣烫所需的调料
，因为马上要到清明、五一小长假
，所以各种材料都要准备充足
。”

哈先生回忆
，大约从去年五一开始
，他就感觉游客多了起来
，这一次随着天水麻辣烫的爆火
，游客更是需要排队两小时以上才能吃上他家的麻辣烫
。“好吃
，不贵
，一块钱一串
，主要是辣椒好
。”哈先生说
。

记者了解到
，此次被商家和游客点赞的辣椒就产自甘肃
。资料显示
，甘肃有闻名全国的甘谷辣椒
，甘谷辣椒角条细长
，色泽红亮
，肉厚油丰
，香辣可口
。

面对麻辣烫的意外走红
，天水市文旅局一名工作人员告诉湖北经视记者
，天水上上下下都在努力
，希望能抓住这个机会
。“3月初就发现天水麻辣烫火了
，还是挺受宠若惊的
，既然有这样一个机会
，肯定会好好准备
。市里区里都会采取行动
，提升旅游服务
，不然游客来了接待不周就不好了
。”

湖北经视《经视直播》

记者
：
曹欧

（来源
：
湖北经视）

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网友看法

1、网友南天长矛
：
考验天水政府的时候到了！看看这泼天的富贵能否接得住！[呲牙]

2、网友看海133886565
：
呵呵
，我是不会为了吃的专门往远处跑一圈的

3、网友自由的叶子pk
：
真好！恭喜恭喜！[玫瑰][玫瑰][玫瑰][赞][赞][赞]

4、网友萨爱ni
：
[呲牙][大笑][赞]天水麻辣烫的辣椒