文/伍里川

近日
，一名工人爬进原料仓疑似小便的视频在网上热传
，发布者称事发地为青岛啤酒三厂
。对此
，20日晚
，青岛啤酒股份有限公司微博通报称
，公司高度重视
，第一时间向公安机关报警
，该批麦芽已经全部封存
。

视频中
，一名身穿工作服的男子翻过高高的仓壁
，左顾右盼确定周围没人后
，十分娴熟地完成了不可描述的动作
。这个无耻的动作足以瞬间“冰冻”那些啤酒爱好者的心脏
。有网友戏称
：
“此时此刻
，我正拿着喝了三分之二的青岛啤酒不知所措！我只喝青岛啤酒
，以后我还能愉快地喝酒吗
？”“这要是真的
，那这个工人就是凭一人之力干翻一个厂
，这人该有多大的罪过
？”如此看似风轻云淡的言语
，其实折射着无名的紧张、忧急情绪
。

网传视频截图

青岛啤酒在国内啤酒市场拥有超高的知名度和市场份额
，对于这样的视频
，企业内部不难觉察到危机所在
，其迅即反应足以证明其所言的“高度重视”并非虚言
。值得一提的是
，据财联社报道
，有知情人对记者透露
，根据初步调查结果
，该视频拍摄场地并非网上谣传的青岛啤酒原料仓库
，应为某物流承运商的运输车辆车厢；网传涉事人员也非青啤的员工
，为外包劳务合作公司的装卸工
，但视频拍摄动机尚不清楚
。

知情人所言
，自有参考价值
。若其本身处于特别近的距离、特别有利的角度
，对于事实的揭破
，自然更应该受到重视
。但其所持“车厢论”是否准确
，仍有待观察
。

此事发酵至此
，已经带有一丝复杂意味
。因而
，当务之急是要立刻、彻底搞清楚事件真相
。这已不仅仅是一家企业的努力方向
，更是一个地方的监管部门的职责所系
。据报道
，目前
，当地公安机关已介入调查
。平度市市场监管局也发布情况说明称
，该局已成立调查小组进驻现场进行调查
，并对视频所反映的该批原料全部封存
。一经查实
，该局将依法依规严肃处理
。相信有了相关部门的介入
，不难给出权威结论
。

由于视频中“小便”情形几乎肉眼可辨
，即使并非啤酒企业原料仓库这样的重地
，而只是其他场所
，那也足以令人惊诧、气愤
，同样需要查个明明白白
。例如
，所谓“运输车辆”运的是什么
？去往哪里
？最后“汇入”的是不是食品生产领域
？

可以说
，工作人员不论在哪里如此“放飞自我”
，都不可原谅
，也都说明
：
相关企业生产流程至少在某些环节或关口上失守了
。换言之
，一个无德者的随意行为
，考验了相关企业的内部管理质量
，某种程度上也造成了羞辱
。

当然
，如果此视频系造谣生事者“导演”的作品
，那也不可惯着
。让始作俑者作出交代
，接受严厉惩治
，不可免
。要知道
，每一次谣言都是对企业核心利益和形象以及公众心理的深深伤害
。一次封存行为造成的连锁反应
，意味着巨大成本的失去
。对非法行为
，不严厉打击
，就不能提高震慑力
。

食品企业和排泄物扯上关系
，这不是第一次
。去年
，亦有一家食品企业被指有工人在发酵池大小便
。其后
，该公司加以辟谣并报警
，并发视频“科普”
：
发酵罐有3层楼高
，“你敢蹲上去吗
？”所在县市场监督管理局也通报称
，经检查未发现食品安全问题
。近年来
，类似事件多以不容置疑的口吻发出结论而告终
。

公众自然是希望辟谣和检查经得起天地良心的考验
，但老实说
，心里多半还是会打鼓的
。在民间
，此类食品的生产流程
，向来有“不洁”传闻
，有些传闻还十分恶心
，但具体如何
，由于信息不对称
，无从得窥全豹
。显然
，要让消费者真正对一家企业生产的食品放心
，除了寄望于监管部门守土有责、真查严查之外
，企业适当加大开放展示、组织参观力度
，形成良好的交流沟通机制
，是有必要的
。近年来
，一些食品企业就是这么做的
，形成了良好的社会观感
。

总的来说
，这场风波
，亦是对企业自我的一次提醒
。青岛啤酒三厂对外展示了“建设全球全产业链规模最大的啤酒生产基地”为目标
，争创世界一流工厂的雄心
，但无疑
，技术再先进、制度再严密
，只要有人工操作环节
，就不能掉以轻心
。毕竟
，任何企业都经不起某一个环节“有人打盹”
。（作者是知名媒体评论员）

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 傅铭途 谢小婉

校对 | 谢志忠