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央视新闻客户端

2.74亿人次

同比增长70.83%

这个“五一”假期

全国国内旅游出游量可以用

人人人人你人人人人

来形容

其中

淄人人人人你人人人人博

尤为显眼

相关数据显示

淄博“五一”整体旅游订单

较2019年上涨441%

就算你没去

大概也见过淄博烧烤的狂欢夜

但你可知道

凌晨四点的淄博什么样
？

这座城市

靠什么撑过“五一”史无前例的流量

这背后

又是怎样的淄博人
？

央视新闻《相对论》记者庄胜春

“五一”前蹲点烧烤背后

从日常中寻找答案

凌晨4:15
，坐上淄博烧烤店老板张铭中的皮卡
。

几个小时前
，张铭中刚忙完前一晚的生意
，顾不上收拾残局
，匆匆睡下
。现在又被两个闹钟叫醒
，出发“抢肉”
。

夜里现宰的牛
，带着余温
。“再过半小时
，就轰轰隆隆地都来抢肉了
。人家一共宰了三头牛
，给我留了两头牛的里脊
，咱就很知足了
。”拿到四条牛里脊的张铭中
，嘿嘿一笑
。“还有别的客户呢
，肉都给了我
，别人咋弄啊
。”

“淄博烧烤”火了后
，“食材大战”愈发激烈
。一早上
，光肉店
，张铭中就跑了四家
。

“90后”的张铭中
，挺拼的
。但之前
，他也走过弯路——24岁开了第一家饭馆
，一开张生意风生水起
，“飘了”
。“整天出去玩
，中午想钓鱼了
，说不干就不干
。顾客来了也不接待
。后来慢慢的
，生意不行了
。”

这个坎儿
，教会他珍惜
。

张铭中的经历
，也有点像家乡的缩影——领先过
，落后了
，往前追
。淄博
，是中国近代工业的发轫地之一——全国41个工业门类
，有39个在淄博实现规模化生产
。淄博的车牌
，是鲁C
，排序紧跟着济南、青岛
。但前些年
，鲁C被鲁F、鲁G们超了过去……

如今
，机会来了
，不敢怠慢
。

“我不涨钱
，都是为了一个城市名片
，为了这个城市在努力
。”

再努力
，也不可能完美无瑕
。当一座城市被事无巨细地放大
，怎么办
？

雨中的八大局市场
，城管协管员帮商贩撑起雨棚；烧烤公交专线上
，司机兼任导游
，为了“让游客不只是来吃个烧烤”
，喊哑了嗓子；烧烤街中
，穿梭着志愿者和巡警
，“什么时候结束我们什么时候下班
，至少凌晨一点了
。”

一座城
，拧成了一股绳
。热闹背后
，是一个个淄博人的日常、一次次政府的表态和作为
，构成了游客和网友眼中的淄博
。

四月
，淄博发布《致全市人民的一封信》
：
“这个春天
，淄博众人拾柴让烧烤红红火火
，更要一起努力把日子过得红红火火……”

“五一”前
，淄博再发《致广大游客的一封信》
：
“面对‘难得的厚爱’,虽然我们已经全力以赴
，但服务供给可能还无法完全满足游客的体验需求……请给我们一点时间
，我们会把服务的品质品味做得更好
。”

这个“五一”
，人们在社交平台上看到烧烤节、八大局的人群
，也看到了帮着寄存行李、清扫卫生的志愿者
，看到了开放夜场提供住宿的家具城、影城……这是一个“以真心换真心”的故事
。

其实
，这些年
，这座城市一直在为自己“攒人缘”
：
2017年开始
，持续升级人才引进待遇；2019年就明文规定
，适度放宽夜市管制限定；再到去年
，给来淄隔离的大学生送烧烤
，攒下一波波年轻人的好感……终于
，等来了“被看见”的机会
。

流量总会过去
，淄博仍然“烤”验在前
，朝着“留量”前进
。

总监制｜钱蔚 王姗姗

监制｜张鸥

制片人｜庄胜春 汪洁

记者｜庄胜春 王成林 张馨月 淄博台 魏伟 张震

主编｜尚晓煜 张宗尧

编导｜孟柯言 单楚玉 杨吉儿

摄像｜牛永毅 高帅

视频｜陆阔达 周沁林

技术｜夏文

视觉｜于江 王少华

统筹｜纪方

网友看法

1、网友清影恋雪
：
政务人员是志愿者
，五一不休假
，城管帮商户支蓬
，交警不罚款只是劝导把车停规范！公交车充当导游……隔着屏幕都让人温暖…..让人感动