新华社北京4月10日电（记者潘洁）为弘扬中华民族传统美德
，提倡节俭、反对浪费
，保障国家粮食安全
，树立文明新风尚
，国家发展改革委10日公布《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》
。

公告从八个方面提出一系列举措推进反餐饮浪费工作落实落细
，包括严格明码标价、推行明白标量、减少宴会餐饮浪费、完善用餐评价体系、加强行业自律、倡导节俭风尚、持续宣传引导、加强督促指导等
。

公告提出
，餐饮企业应严格落实明码标价规定
，向消费者明示所提供餐饮及服务价格
。提供宴会套餐的
，应标明套餐内各菜品价格
，有折扣的应标明折扣
。禁止餐饮企业设置最低消费
。推动餐饮企业标示菜品主要食材分量或数量
，套餐标示建议用餐人数
，限额以上餐饮企业应率先实行
。

农业农村部食物与营养发展研究所副研究员卢士军说
，明码标价和明白标量的落实落地
，在保障消费者明明白白消费的同时
，也有助于引导消费者适量点餐、减少浪费
。

公告明确
，要减少宴会餐饮浪费
。承办宴会的餐饮企业应严格遵守反食品浪费要求
，适量合理搭配宴会菜单
，并明白标量
。承办宴会的餐饮企业与消费者签订宴会服务合同时
，应单列反餐饮浪费条款
。

根据公告
，有关部门对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌1500元以上（不含酒水）宴会套餐实行重点监管
，适时抽查宴会套餐及套餐菜品是否明码标价、是否明白标量、是否质价相符、是否存在明显浪费情况
，抽查餐饮企业是否违规设置最低消费
。

中国疾病预防控制中心营养所研究员杨月欣说
，公告将宴会餐饮浪费作为监管重点
，规定餐饮企业履行相应义务
，允许消费者根据偏好和食量从各类菜单中自主选择宴会菜品、调减宴会套餐菜品并减免相应费用等一系列举措针对性强、力度大
，有利于从源头解决宴会餐饮浪费问题
。

近年来
，我国持续推进反餐饮浪费工作
，出台标准规范
，开展“光盘行动”
，加强监督执法
，取得一定成效
，但餐饮浪费现象仍然存在
。业内人士指出
，《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》再度强调防止和减少“舌尖上的浪费”
，特别是对宴会餐饮浪费现象“抓了七寸”“动了真格”
，也再次发出提醒
，切不可让奢靡浪费之风重回我们的餐桌
。（完）

网友看法

1、网友蓝色的海779
：
有的餐馆明看你吃不完
，也炒那么多
，就是为了多赚钱

2、网友灿烂明镜oG
：
再来一次光盘行动

3、网友真的猛士0
：
浪费可耻

4、网友儒雅叫兽
：
减少
？“谁听你的”

5、网友李
：
主要是粮食太便宜了！

6、网友沉着书签XT
：
反腐和反对形式主义也要搞

7、网友襄國浪子
：
勤俭节约是中华民族优良传统
，餐桌上的浪费可耻

8、网友孤胆车神
：
这事让我想起陈光标

9、网友乐观亦驰
：
控制公务人员自助餐品种
，不超8个菜
。

10、网友广陵珠峰
：
必须严格管理

11、网友仗键盘走天涯的码农
：
菜品可以按大中小份来点