焯水是指在烹饪前先将原料放在开水锅中加热，虽然简单但常常被大家忽略。
有些食物如果省略了焯水这一步， 不光影响口感，甚至还可能有毒，危害健康。
那么到底哪些食物需要焯水呢？
今天给大家总结了一份需要焯水的 4 类食物清单，看完记得收藏！
高草酸的食物
生吃有毒的食物
高亚硝酸盐的食物
担心有农残的食物
担心自己记不住？没关系，我们最后还给大家总结了一张图片，赶紧保存下来吧～
欢迎大家 转发 到相亲相爱一家人群，这么实用的文章，相信这次一定不会被踢出来啦！
除了食物焯水，我们还研究过很多冰箱食物保存的内容，发现里面有很多误区。比如——
冻了 1 年的肉到底能不能吃？
买回来的面包，竟然不能冷藏
有些水果，放冰箱更容易坏
只需两步，轻松获取食物保存小妙招
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