大皖新闻讯 12月4日晚
，@安徽大学 官方微博发布该校后勤保障处情况说明
，具体如下
：


日前
，有网友发布“学生希望食堂猪肚加量
，食堂删掉猪肚二字”视频
，引起广大网友关注
。经查
，该视频反映情况属实
。

我处在日常巡查中发现有学生留言后
，责令该承包商限期整改
。承包商以疫情期间猪肚缺货为由
，自行删除招牌上的“猪肚”二字
，应付整改
。我处依据双方协议
，对其进行处罚
，该承包商表示接受
，并已按标准整改到位
。

此次事件暴露了我们在监管上还存在短板和漏洞
，在此表示歉意
。

欢迎大家对我们的工作进行监督
。

编辑 张大为

网友看法

1、网友大鬼西瓜
：
猪肚很贵是事实
，正常理性的处理可以告知
，敬请谅解
。毕竟菜单是可以调整的
。到现在很多事情
，似乎不管是否合乎情理
，只有投诉
，被网络一宣传
，通通都只有一种处理方式
。 之前在配送公司做了1年
，大致情况也了解
。像学校配送
，有些地方是按照下浮率结算
，有些是按照上浮率结算
。下浮好理解
，就是投标的时候报结算率
，参考的标准大部分是发改委的菜篮子价格
，有些是市场询价
。上浮率结算
，是按照农贸市场的批发价
，上浮10来个点结算
。大单位的配送投标竞争很激烈的
，所以结算率不会很高
。 前些年
，很多单位没有招投标
，审计也不是很严
，配送确实比较好做
。现在
，这个行业利润下来很多了
。如果为了抢单
，中标后极可能会亏损
。

2、网友风雪如梅
：
猪肚确实太贵了[捂脸]
，而且特别缩水

3、网友以父子之名
：
发现问题
，解决问题[泪奔][泪奔]没毛病啊

4、网友平安老妖D
：
猪肚加量
，从每份一片加到二片
，完胜
。后勤保障处、承包商皆大欢喜

5、网友灵巧钢琴oT
：
良心承包商
，竟然是解决猪肚而不是解决学生[赞]

6、网友快乐二虎
：
承包商发现某些菜性价比不合适了
，更改菜单很正常
，这种处罚有点强买强卖的性质
，明显违背商业服务规则了
。

7、网友lgl198712
：
猪肚不是一般的贵呀
，如果是那种雪藏的
，大概四五十一个
，新鲜的
，要一百大几呢
，增加猪肚
？想啥呢
，不是做慈善呀
。

8、网友一条咸鱼166
：
有没有大神帮我解读一下这个新闻
，单靠我实在理解不过来

9、网友CJR5
：
高中时
，大家投诉红烧肉肥肉太多
，从那以后只有肉圆子了

10、网友鱼僧
：
一个经营大学食堂的来告诉你们
，自营的问题就是
，安排进去的员工都是家属
，都没心思做
，做好吃不好吃无所谓
，管理者和供货商传统抬高采购价 有的价格都是翻倍
。到学生手里能有多少
？还有就是外包食堂也有人说偷工减料
，供应是学校统一采购
，供应的那么贵
，中标的餐饮公司也不可能亏钱做是吧
。

11、网友4752338923550
：
承包商是以利益最大化为目地的
，还是学校自已办食堂比较好
，管理严格点
，二年抓一次贪腐
，就可以

12、网友潢川人杜文杰
：
这家承包商买不到猪肚
，大家体谅一下
，不要难为他
。换一家能买到猪肚的承包商
，这一家退出
。

13、网友明天星期四五
：
学生希望多吃点猪肚
，
，
，食堂解决了吗
？解决了什么
，
，不该挨板子啊
？

14、网友帅无敌花见开
：
其实不是猪肚贵的问题
，是承包商的贪念问题
，试问猪肉降价了你食堂降价了吗
？

15、网友程志良成成
：
学校等食堂
，商店就不该承包经营
，有补贴再加贪心的几倍利润
，这条琏不破
，学生吃不好
，在所难免
。

16、网友溪亭书院
：
不说别的
，学校的处理方法还是能服众的！ 我们每天看到的新闻中
，遇到问题之后
，不是临时工就是临时工
，板子往往轻轻落下
，不认错
，不处理
，让人失望！

17、网友穿梭在城与乡的小伙
：
学生是希望加量
，你有什么困难可以讨论
，但是直接删除说不过去吧

18、网友温柔善良的屠夫
：
70多一公斤
。食堂用不起了
，比牛肉还贵[捂脸]

19、网友古61616971
：
缺货不是正常的事情吗
？